Kategorie-Archiv: Rezepte

Risotto alla zucca – Kürbisrisotto

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Meine Lieblingsküche? Die Italienische. Vielleicht. Zumindest mischt sie ganz vorne mit bei mir. Sie ist so schön unaufgeregt, was zählt, ist nicht die Vielfalt der Zutaten, sondern die Qualität. Ich liebe die typisch italienischen… Weiterlesen

Erdbeer-Schoko-Traum

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Es klingt zwar irgendwie seltsam, aber jedes Mal wenn wir (Verena & Alex) uns sehen, spielt Essen eine Rolle. Entweder kochen wir selbst, wir backen etwas oder wir treffen uns zum Essen. Bei einem… Weiterlesen

Polenta-Schnitten mit Zucchini und Feta

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Viele Menschen wissen nicht so genau, was sie mit Polenta anfangen sollen – keine Angst, mir ging’s genauso! Aber ist man erstmal auf den Geschmack gekommen und probiert ein bisschen mit dem Maisgries… Weiterlesen

Bowle mit Melone und Erdbeere #drinkitlikeitshot

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Wenn es draußen immer heißer wird, hilft nur noch eins: Eine erfrischende, fruchtige, schön bunte Bowle. Und weil ich so gerne Lebensmittel mische, die farblich zusammenpassen (ich weiß, es klingt komisch – aber es… Weiterlesen

Zitronenmelisse + Pfefferminze = Limonade #drinkitlikeitshot

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Ich glaub jeder, der Zitronenmelisse und/oder Pfefferminze am Balkon oder im Garten hat, kennt das Gefühl: Die Kräuter hören einfach nicht auf zu wachsen! Man schneidet nach und am nächsten Tag wuchern die Pflänzchen schon… Weiterlesen

Cheesecake-Brownie mit Heidelbeeren

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Schon wieder Cheesecake werdet ihr euch fragen? Ja, schon wieder! Aber diesmal in einer etwas anderen Variante – nämlich in der Cheesecake Brownie-Variante. Da ich beides – Cheesecake und Brownie – unheimlich gerne… Weiterlesen

Smoothie-Time! #drinkitlikeitshot

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Was wäre der Sommer ohne leckere Drinks, Shakes, Smoothies, Cocktails – einfach allem, was man gekühlt und mit Strohhalm im Sonnenschein schlürfen kann? Genau deshalb starten wir eine neue Reihe von Postings unter dem Motto #drinkitlikeitshot… Weiterlesen

Wassermelonen-Feta Salat mit Minze

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Puh, ist es bei euch momentan auch so heiß? Während ich diesen Post schreibe, sitze ich mit eiskalter Stachelbeer-Limo (dazu bald mehr!) auf der Terrasse im Schatten. Genau das richtige Wetter um euch… Weiterlesen

Die Cheesecake-Premiere

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Als Kind fand ich ja die Idee von einem „Käsekuchen“ immer ganz schön komisch, mittlerweile hab ich verstanden, dass da weder Emmentaler noch Gorgonzola reinkommt. Eine aufschlussreiche Erkenntnis! Vor kurzem hab ich dann… Weiterlesen

Homemade Sushi & Maki

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Ihr Lieben! Gerade jetzt im Sommer, wenn es warm ist, ess ich besonders gern Sushi und Maki. Früher hab ich dann ungefähr mindestens einmal die Woche Sushi vom Sushi-Laden meines Vertrauens gegessen, der netterweise… Weiterlesen